Dodaj wpis
Oliwa bez tajemnic
Dodał: Olivia1 2010-01-29 00:59


Jest smaczniejsza niż masło i zdrowsza niż olej. Do wyboru mamy wiele rodzajów oliwy. Jedne nadają się do sałatek, inne do duszenia lub smażenia. Oto kilka wskazówek, jak stosować oliwę w kuchni.

Najbardziej wartościowa jest oliwa extra vergine,
która powstaje podczas pierwszego tłoczenia na zimno. To taki 100-proc. sok  zoliwek. Najlepiej spożywać ją na zimno, np. jako dodatek do sałatek. Produkty smażone naoliwie extra vergine mogą nabrać gorzkiego smaku.

Do smażenia lepiej używać oliwy rafinowanej.
Jest trochę gorszej jakości niż extra vergine, ponieważ wytwarza się ją w chemicznych procesach tłoczenia i oczyszczania.





Dodaj do:  Wykop.plWykop FacebookFacebook BlipBlip FlakerFlaker Śledzik
   Odsłon: 488
Oceń: 0.0 (0 głosów)
Tagi: kuchnia   oliwa   oliwki   smazenie  


KOMENTARZE (1) dodaj komentarz
PRZEGLĄDAJ
Najnowsze
Najpopularniejsze
Najwyżej oceniane
Najczęściej komentowane

KATEGORIA
Wszystkie
Moda
Zdrowie
Podróże i lifstyle
Kultura
Dom Porady
Kuchnia
Uroda
Polecane
Wasze przepisy
Targ sąsiedzki
Aktualności
Psychologia
Kontakt
NBP
Prawo
Amelia
Valera
Już nie palę!
megakonkurs
Odkryj z Olivią własny styl
Letnie prezenty Olivii
Piękniej z Olivią
Konkursy
chidnijk
schudnijmy razem
ABC odchudzania
TOP 10
rusz głową
blog półfinalistów
Reklama

PODOBNE WPISY  
Dodał: Olivia1 2010-04-27 06:39
Szparagi z łososiem i oliwkami
SKŁADNIKI: ■ 2 pęczki szparagów ■ 2 pomidory ■ 4 dzwonka łososia ■ 4 łyżki oliwy ■ 2 łyżki kaparów ■ 4 łyżki zielonych oliwek ■ 2 łyżki sosu sojowego ■ 2 ząbki czosnku ■ 3 łyżki posiekanej natki ■ szczypta czerwonego pieprzu ■ sól ■ cukier ■ pieprz czarny i czerwony

Dodał: Olivia1 2010-09-09 13:40
Gulasze i lekkie, i sycące
Umyć, pokroić i do garnka! Nie ma chyba prostszego dania od gulaszu. Można go przyrządzić z różnych gatunków mięs oraz ryb, które po uduszeniu z warzywami nabierają fantastycznego aromatu.

Dodał: Olivia1 2010-09-03 09:54
Kruche ciasto czekoladowe ze śliwkami i z bezą
Wystarczy odrobina kakao, żeby klasyczne kruche ciasto zmienić w czekoladowe. Do tego duszone śliwki, słodka beza i już jest gotowy efektowny deser. Gwarantujemy, że zaspokoi apetyt nawet największego łakomczucha.

Dodał: Olivia1 2010-08-13 09:13
Zawijańce z wołowiną
SKŁADNIKI: ■ 125 g mąki ■ 2 jajka ■ 200 ml mleka ■ 50 ml wody mineralnej ■ 25 g miękkiego masła ■ 400 g mielonej wołowiny ■ ząbek czosnku ■ średnia cebula ■ puszka krojonych pomidorów ■ łyżeczka suszonej bazylii ■ łyżeczka suszonego oregano ■ łyżeczka cukru ■ 2-3 łyżki startego żółtego sera ■ olej ■ pieprz ■ sól

Dodał: Olivia1 2010-07-23 08:15
Ciasto waniliowe z borówkami
SKŁADNIKI: ■ 175 g miękkiego masła ■ 175 g brązowego cukru ■ 3 jajka ■ 225 g mąki ■ łyżeczka sody ■ łyżeczka proszku do pieczenia ■ łyżeczka aromatu waniliowego ■ 150 ml śmietany 18-proc. ■ 200 g borówek amerykańskich ■ 200 g kremowego serka kanapkowego ■ 100 g cukru pudru ■ tłuszcz do formy


Regulamin